Ingredientes para 3 personas: 250g de
Macarrones, 2 Chorizos, Tomate Frito, 100g de Queso Rallado Emmental, ½
Cebolla, Aceite, Orégano, Agua y Sal.
Elaboración:
Comenzamos calentando como 1 litro y medio de
agua en una cacerola, echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite, cuando
el agua entre en ebullición añadimos los macarrones y dejamos cociendo de 12 a
15 minutos. Mientras, picamos la cebolla y el chorizo para después. Pasado el
tiempo, escurrimos los macarrones y los enfriamos con agua en el mismo
escurridor, reservamos.
En una sartén con un chorrito de aceite,
doramos la cebolla, después le añadimos le chorizo, dejamos que se haga bien y
seguidamente le echamos el tomate frito con un poco de orégano (al gusto),
dejamos calentando unos 3 minutos y apagamos.
Cogemos una fuente de horno de cristal,
añadimos todos los ingredientes, los macarrones y el chorizo junto con el
tomate que preparamos, lo mezclamos bien, echamos el queso rallado por encima y
le añadimos otro poco de orégano, metemos al horno y dejamos gratinando de 5 a
7 minutos. Pasado el tiempo retiramos y listo para servir!! Buen Provecho!!
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Siempre que hablo de pasta, me acuerdo de los ricos macarrones con chorizo, los de toda la vida, con su salsa de tomate y su choricito, hoy los cocinamos aunque todos vosotros, ya sabéis que no tienen mucho misterio, sin complicaciones y muy socorrido, que a casi todo el mundo gusta, y el plato preferido de los mas peques de la casa. Buen Provecho!!
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