Ensalada de Otoño

Ingredientes: 50g de Brotes Tiernos, 2 Hojas de Lechuga, 60g de Queso Fresco, 6 Tomatitos Cherry, ½ Cebolla, 1 Granada, ½ Manzana, Aceite, Vinagre de Módena, Sal y Frutos Secos Variados (Nueces, Pipas y Pasas).

Preparación:

Comenzamos echando los brotes tiernos en un bol, troceamos y vamos añadiendo los ingredientes a la ensalada, la lechuga, tomatitos cherry, la cebolla la cortamos en juliana, echamos los granos de la granada (al gusto), la manzana en rodajas, queso fresco en dados y los frutos secos variados, aliñamos con sal, aceite y vinagre, mezclamos y lista para servir!! Buen Provecho!!

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De todas las variedades de ensalada, la ensalada de otoño es la que más nos gusta, donde podemos aprovechar un montón de productos de temporada como la manzana, pipas de calabaza, o frutas como la granada, nosotros empleamos estos ingredientes, pero tienes otros como las uvas, o los higos, que te aportarán un dulzor estupendo, el frío nunca estará reñido con las ensaladas. Buen provecho!!

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