Ingredientes: 3 Patatas, 100g de Bacon, 50g
de Queso en Polvo, 2 Huevos, 25g de Mantequilla, Pan Rallado, Aceite, Sal y
Pimienta Molida.
Elaboración:
Comenzamos cociendo las patatas en agua
hirviendo, añadimos un poco de sal y esperamos de 20 a 25 minutos a que estén cocidas.
Después colamos dejamos enfriar un poco y pelamos las patatas, las troceamos y
las metemos en un bol, las machacaremos con un tenedor, salpimentamos, según
vamos machacando vamos a ir añadiendo los ingredientes, incorporamos la
mantequilla y mezclamos bien con las patatas, seguidamente añadimos el queso en
polvo seguimos machacando y mezclando bien con el tenedor, posteriormente
incorporamos el huevo y seguimos mezclando bien hasta que nos quede una mezcla
homogénea. Después doramos el bacon en una sartén sin aceite, lo incorporamos y
mezclamos bien con el tenedor, tapamos con papel film y metemos en la nevera
unas 2 horas.
Pasado el tiempo comenzamos a preparar las
bolas, vamos cogiendo de la mezcla y con las manos las preparamos del tamaño de
una albóndiga mas o menos. Hechas la bolas de patata, las pasaremos por huevo
batido y después por pan rallado, cuando las tengamos todas rebozadas, las
iremos friendo por partes en una sartén o freidora con abundante aceite bien
caliente, cuando veamos que estén doradas, retiramos en un plato forrado con
papel absorbente, terminamos todas y listas para servir!! Buen Provecho!!
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Qué ricas las patatas!! Hoy preparamos unas
bolitas de patata y bacon en un abrir y cerrar de ojos, receta que te servirá
como entrante o guarnición. Estas bolitas tanto a los pequeños como a los
mayores les encantarán. Sigue nuestros pasos y disfrutarás de algo sencillo y
delicioso, Buen Provecho!!
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